ידיעות דורות

ידיעות דורות

ידיעות דורות בנגב

משפחות יקרות.
החורף בעיצומו. מפלי מים עזים ממלאים את הנחלים ואגם הכינרת. הנגב בורך בשפע מים ולצידי הדרכים מרבד ירוק כלניות ורקפות. גשמי ברכה בארץ.

בהזדמנות זו, נזכיר לכם לא להגיע חולים, עם חום, שיעול או צינון. בואו נשמור ביחד על שלום יקירינו ולא נחשוף אותם למחלות וזיהומים מיותרים.
במיוחד בתקופה זו, חשוב להמשיך להקפיד על חיטוי הידיים בכניסה וביציאה מהמחלקה בה ביקרתם.

שימו לב!
שעות הארוחה "בדורות בנגב" הינם:
בוקר: 8:30-9:30
צהרים: 13:15
ערב: 18:45
במידה והינכם מעוניינים להאכיל את יקיריכם
אין אפשרות להקדים את שעות הארוחה.
תודה על ההבנה.

היו ברוכים באשר הינכם, הנהלת דורות בנגב,
ינואר 2020

שימו לב.
בשיתוף עם עמותת "סיפור חוזר" , הוצבה בפטיו הכניסה, להנאתכם, כוננתי עם ספרים לקריאה /קניה בעלות של 20 ₪.

המטריה

על קצה המזלג:
מונוסודיום גלוטמאט (MSG) הוא משפר הטעם הנפוץ ביותר בעולם. הוא לא זכה לחיבתם של שוחרי הבריאות ויש הנמנעים
מצריכת מזונות המכילים חומר זה.
אז במה בעצם מדובר? MSG הוא מלח נתרן של חומצה גלוטמית המשמש לתיבול בעיקר בתעשייה. משתמשים בו באבקות מרק,
נקניקים, חטיפים מלוחים, קציצות מוכנות, שניצלים מוכנים, רטבים, תבלינים מעורבים ועוד. אין לו ממש טעם, הוא פשוט מחזק טעמים אחרים במזון. ארגון הבריאות העולמי, האיחוד האירופי ומינהל
התרופות והמזון האמריקני (FDA) קבעו כי MSG בטוח לשימוש. למרות זאת, בקרב הציבור יש סברה כי מדובר בתוסף מסוכן,
ובהשפעת רעש הצרכנים ניסו להפחית את השימוש שלו בתעשיית
המזון.
האם מוצרים שאינם מכילים MSG בריאים יותר? העובדה שאין
במוצר MSG לא אומרת עליו כלום, פרט לעובדה שאינו מכיל את אותו חומר. חשוב לבדוק מה כן יש במוצר מאחר וכדי לשפר את טעמו של המזון, התעשייה משתמשת במשפרי טעם אחרים. כל החומרים
המופיעים ברכיבים כסימון E600 עד E699 הינם מחזקי טעם,
ו-MSG הוא רק אחד מיני רבים.
אז האם כדאי להימנע מ-MSG? למרות התיאוריות השונות על
רעילותו, ועל אף חששות הציבור, במחקרים שנערכו בקרב בני אדם לא הוכחה רעילותו של התוסף. יש סברה שאחוז מסוים באוכלוסייה עלול להיות אלרגי לתוסף, מה שמכונה "תסמונת המסעדה הסינית", המתאפיינת בכאבי ראש, דופק מהיר, חולשה, צרבת וקשיי נשימה.
בכל מקרה בבואנו לבחור מוצר מזון יש לשים לב לכמות הנתרן הנמצאת בו.מידע זה יופיע בטבלת הערכים התזונתיים.

ניקול הריס-כוהל,
דיאטנית קלינית

.

נשתף אתכם בחלק מפעילויות החודש:

חודש ינואר היה בסימן החורף.
המחלקות עוצבו בהתאם לעונה וקבוצות הנושא היו תואמות .
בקבוצות הנושא התמקדנו בפרות הדר בפרות המאפיינים את החורף הישראלי,-ניקול הדיאטנית הסבירה לדיירים על התכונות של פרות ההדר ועל חשיבות הפרות בכלל. קיימנו הפנינג בנושא בו הדיירים חוו ציבעוניות עשירה של פרות הדר וטעמו מפרות ההדר השונים ולבסוף קינחו בעוגת תפוזים עסיסית.
שוחחנו עם הדיירים של על תרופות סבתא הדיירים סיפרו כיצד טיפלו בעזרת שמן זית בכאבי אוזניים או עם לימון ודבש בכאבי גרון. טעמנו חליטות של ג'ינג'ר לימון ודבש.
נושא נוסף שהעסיק אותנו הוא התה– הצגנו בפני הדיירים סוגי תה שונים ממדינות שונות, תה מסלה- הודי- תה אנגלי ואפילו טעמו תה ערבי שהמטפלות שלנו הביאו במיוחד. דיברנו על מקורות התה ועל הסגולות שלו, הדיירים סיפרו איך, מתיי הם שתו תה, ועל טקסים שונים בשתיית תה.

מתנדבים – גם החודש ביקרו אותנו חיילי צה"ל אשר ישבו עם הדיירים לשיח אישי וכן שיחקו במשחקי שולחן.
נוער "מסע ישראלי" ממשיכים לפקוד את ביתנו. בביקורם מביאים רוח צעירה ורעננה לדיירים.
פעילות עם בע"ח – התקיימה כסדרה ודנה הציפה את נוף המפגש במגוון בעלי חיים.

.

מה צפוי בחודש הבא

10/02/2020, יום ב', החל מהשעה 11:00
סדר טו' בשבט – עם יוסי צרפתי
19/02/2020, יום ד', החל מהשעה 17:00
פורטים על מיתרים- יוסי צרפתי
23/02/2020, יום א', החל מהשעה 17:00
חוגגים ימי הולדת לילידי החודש
24/02/2020, יום ב', החל מהשעה 17:30
קונצרט יום המשפחה-שלומי אסף
ימי ג', החל מ-17:00
תרפיה עם בע"ח.
ימי ה', החל מ-17:00
פעילות מוסיקלית עם נגנית אורגן

*******************************************************************************

פרטים אודות מגוון הפעילויות והמפגשים ניתן לקבל אצל עובדות התעסוקה.
בדף זה ריכזנו עבורכם את האירועים המרכזיים לנוחותכם.

נשמח לראותכם